色泽酱红,山东名菜烧二冬演化而来。材料主料:板栗(去皮),香菇,冬笋,调料:蚝油,老抽,葱,姜,料酒,鸡精,盐,白糖,食用油做法1、将香菇、冬笋切片,葱、姜切末;2、坐锅点火倒入油,油热放入葱、姜末、香菇、冬笋煸至微干,加入料酒、蚝油、老抽、鸡精、胡椒粉、清汤、盐、糖、板栗烧两分钟,勾芡即可。
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