鲑鱼炒饭

评论:0 浏览:89 发表于2017-11-17
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材料
鲑鱼罐头1罐,鸡蛋1颗,冷饭1碗,葱末5g,盐1/2小匙,腌渍姜丝适量

做法
1.取一碗,将蛋打成蛋液;取出鲑鱼肉块略微捣碎,备用。
2.热油锅,将作法1的蛋液倒入,用锅铲以绕圆的方式略微拨动蛋皮,待蛋液炒至半熟即盛盘。
3.再热油锅,加入葱末一起拌炒爆香。
4.倒入白饭于作法3锅中,以锅铲一边炒、一边向下压散米饭的方式炒至饭热。
5.再将作法1的鲑鱼肉及作法2的炒蛋、盐一起加入作法4锅中,和米饭拌炒至米粒呈松散状即可盛盘。
6.最后加上腌渍姜丝于作法4的鲑鱼炒饭一起食用即可。
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