奶黄包香甜可口，是很多年轻人和小朋友都非常喜欢的点心之一，奶黄包的做法有很多，但是怎么样做才能更加的美味可口呢？
一、馅料准备
材料：2个鸡蛋、50g黄油、100g白砂糖、55g奶粉、30g吉士粉、20g澄粉。
1、将奶粉、黄油、白砂糖依次倒入盆里，再打两个鸡蛋，倒入吉士粉和澄粉，加130g的水，用筷子或者打蛋器将材料搅拌均匀，倒入新的瓷盆，隔水蒸20分钟；
2、每隔10分钟将馅料搅拌之后继续蒸，蒸好后覆盖保鲜膜冷藏。
二、面皮准备
材料：30g酵母、30g白砂糖、6g猪油、4g泡打粉、50g牛奶、300g低筋面粉。
1、取个干净的小碗，将酵母和白砂糖用120g的水混合搅拌均匀备用；
2、和面盆倒入低筋面粉和泡打粉，加入猪油；分次加入酵母水并不断搅拌，牛奶也要分次加入直到面粉变成雪花絮状；
3、将面粉揉成团，反复揉压，最后在室温醒发10分钟左右，冬季可延长发酵时间。
三、奶黄包的制作
1、将冷藏好的馅料搓成12个小球，每个大概15克左右；将醒发好的面团分为每个大约40g的面团，将馅料包好；
2、将包好的奶黄包在室温中醒发20分钟，之后沸水蒸15分钟，关火之后利用余温等3分钟之后，就可以享受美味的奶黄包了。
最后还可以利用一些食用色素给面团增加颜色，捏出一些可爱的造型，这样就“色香味俱全”了！
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