芒果布丁怎么做?芒果布丁有什么营养价值?

评论:0 浏览:59 发表于2018-01-28
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芒果布丁怎么做?芒果布丁好不好吃?芒果布丁有什么营养价值?把香甜的芒果配上浓郁的牛奶做成香甜的芒果布丁,不仅适合当宝宝的辅食,也可以当夏天的冰凉的小点心。。

芒果布丁制作步骤

原料:芒果5个,鸡蛋2枚,配方奶粉

厨具:搅拌机,碗,滤网

1、首先将芒果去皮去核。

2、将芒果肉放入搅拌机内打成细腻的芒果泥。

3、把鸡蛋放入碗中将其打散。

4、将配方奶粉倒入温度在40℃-70℃温水调配成牛奶。

5、将牛奶倒入芒果泥中并搅拌均匀,再倒入刚准备好的蛋液。

6、最后将布丁液重复2-3次过滤即可。

7、将过滤后的布丁液倒入容器中,放入冰箱冷冻月2小时,拿出来吃时再将芒果肉切成小丁放在上面。

芒果的营养价值:

1、食用芒果具有清肠胃的功效,对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

2、抗癌,美化肌肤,防治高血压、动脉硬化,防治便秘。

小贴士:

1、 取芒果肉的方法很简单, 将芒果顺着果核切成两半,在一边上用小刀划成小方块,再从下顶着果皮,芒果肉就凸起来, 再顺着果皮将果肉切下来;

2、 将果肉大部分搅拌成泥, 余下部分切成丁备用;

3、 为了布丁的口感更细腻, 要将布丁液过滤;

4、 过滤好的布丁液放入喜欢模具中, 就可以得到各种造型的布丁了。

芒果禁忌:

芒果中含有致敏性蛋白、果胶、醛酸,会对皮肤黏膜产生刺激从而引发过敏,特别是没有熟透的芒果,里面引起过敏的成分比例更高。


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