此菜肴鲜嫩肥香,清淡味美,含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和锌,是孕妇滋补佳品。
所需材料
主料 | 佐料 | 调料 |
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鲫鱼500克猪肉100克, | 木耳(水发)30克蘑菇50克,香葱30克,姜10克, | 盐10g,料酒50ml |
![]() | 把鱼鳞刮掉并洗干净 |
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![]() | 把肉切细了,加入适量的盐、绍酒和葱花拌好 |
![]() | 把鱼沥干水分,用手指撑开肚子 |
![]() | 把肉塞进鱼肚子里 |
![]() | 把鱼放入油锅里炸到两边金黄 |
![]() | 把二边都炸一下,然后倒入料酒把黑木耳也同时放进去,加好水开大火烧 |
![]() | 把洗干净的磨菇切成片 |
![]() | 用大火烧十五分钟后倒入磨菇 |
![]() | 再用大火烧五分钟,待到磨菇熟了后即可起锅了 |
小贴士:因为肉里拌入了盐,所以鱼汤里可以不加盐,如果觉得淡的话,可以适量的加点。

