酸菜肉丝面

评论:0 浏览:47 发表于2017-11-17
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老公天天点名要吃酸菜肉丝面,就最爱这一口啦。

香辣酸爽的汤卤加上筋道滑爽的面条,哇,喷喷香,吃不够啊。

还有一点最重要,那就是做起来简单……

酸菜肉丝面

酸菜肉丝面

原料:酸菜一包,瘦肉适量,鲜面条适量,盐,高汤或清水。

我买的酸菜是袋儿装的,里面有泡椒泡姜,味道比单独的酸菜好一些,不过,很辣,需要用清水洗一下,当然,如果特别爱吃辣的,就不用洗了。

酸菜肉丝面步骤1-2

酸菜肉丝面的做法

1,猪瘦肉切细丝,

2,酸菜洗一洗挤去水分切小段儿。

酸菜肉丝面步骤3-4

 
3,炒锅入油,油温后倒入肉丝滑炒至变色。

4,倒入酸菜炒香。

酸菜肉丝面步骤5-6

5,加入适量清水或高汤,因为参加了一个活动而得到了高汤的试用装,所以,我加了高汤。加盐调味儿,做卤汤要稍咸一点儿,做好的汤放着备用。

6,清水煮面条,

酸菜肉丝面步骤7

酸菜肉丝面

7,面条煮好后过凉,盛入碗中,加入热的汤卤,正好,不凉不热,酸辣爽口,让人食欲大增啊。

酸菜肉丝面的做法

道菜谱网站小提示

鸭肉一酸菜相宜:鸭肉营养丰富,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D,具有开胃利膈,杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配,可增强其药用功效。

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