番茄焖日本豆腐

评论:0 浏览:40 发表于2017-11-17
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材料
材料:番茄2个、日本豆腐2条
佐料:调和油、盐、葱

做法
1、西红柿洗净切瓣,日本豆腐切片,葱洗净切段。
2、起锅下油,中火煎日本豆腐,煎得金黄了翻另一面,下少量盐。起锅备用。
3、趁锅热,还有刚刚煎日本豆腐的油炒西红柿,炒的差不多时,下少许水,翻炒加煎好的日本豆腐跟葱段。焖煮1分钟。上菜咯~~~
小诀窍
1、日本豆腐在袋子上取出时,可以在包装袋的尾部剪开口,口一定要剪尽。然后拿包装袋的蒂轻轻抖动出来,整根的日本豆腐是完整的再切片。
2、煎日本豆腐一定要小火到中火,这样才会金黄并且外皮比较香脆。下少量盐可以更好的保持片状,不易烂。
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